Team

 

Pamela Dorsch

Dipl.-Sozialwissenschaftlerin, Coach und Gender-Trainerin

Seit 2008 engagiert für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion, zeitgemäße Esskultur und verantwortungsbewussten Genuss. Arbeitsschwerpunkte: Konzept- und Qualitätsentwicklung, Veranstaltungsmanagement, Moderation und Beratung. Bekennende Süßigkeiten-Liebhaberin und Initiatorin des Berliner Naschmarkts. Langjährige leitende Mitarbeiterin für Eventmanagement und Qualitätsentwicklung in der Markthalle Neun in Berlin.

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Udo Tremmel

Dipl.-Soziologe, Kulturwissenschaftler, Journalist

Seit 1998 selbständiger Kommunikationswirt und Journalist in den Bereichen Lebensmittel, Kultur und politische Bildung. Mitinitiator des Berliner Ernährungsrats, vielfach engagiert für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem. Mitarbeit beim Aufbau der Marktschwärmer Deutschland. Arbeitsschwerpunkte: Online- und Direktvermarktung, Märkte und Markthallen, nachhaltige Ernährungspolitik in Kommunen und Regionen, Ernährungssoziologie.